Cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles
Partez à la rencontre du sauvage dans une expérience gustative insolite. Connaître la nature c’est bien, la manger c’est encore mieux !
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La gelée de sapin blanc? un super condiment !
Fréquemment confondu avec l’épicéa, le sapin blanc ou sapin pectiné est selon nous, bien plus intéressant au niveau gustatif…
Un, deux, trois, nous irons au bois !
Nous avons à cœur de faire de nos sorties en nature, une fête. Selon nous, le bon et le beau vont de pair et la cuisine sauvage ne rime pas forcément avec frugalité et rusticité.
Ortie, Ô mon ortie, pourquoi est-tu si brûlante?
Ce qu’il y a de fascinant avec les plantes sauvages comestibles, c’est tout d’abord leur formidable foisonnement. Prenez l’ortie par exemple…
